Rafati Ice Cream

احساس موفقیت در زندگی و کسب و کار را فقط با یک شاخص می توان سنجید. آن شاخص چیزی نیست جز ایجاد لذت و آرامش. این احساس گاهی با باورهای درونی ما ایجاد خواهد شد و گاهی با لذت های کوچک.

یکی از ساده ترین، ارزان ترین و دلچسب ترین این لذت ها خوردن بستنی است. ما این واقعیت دوست داشتنی را از سال ۱۳۳۳ در یک دکان کوچک بستنی فروشی واقع در شرق تهران در میان مشتریانمان احساس کرده ایم.

امروز تقریبا ۶۵ سال از اولین روزی که مرحوم استاد رضا رفعتی تکه های بستنی کش دار زعفرانی اصیل و کاملا ایرانی را همراه با پسته در کاسه های کوچک چینی به دست مشتریان می داد و لذت و آرامش را به مشتریان هدیه می داد می گذرد.

آن روزها هنوز نه خبری از نان بستنی بود و نه خبری از ظرف های یک بار مصرف.

آن روزها هنوز هیچ کارخانه تولید بستنی صنعتی راه انداری نشده بود و هیچ کس حاضر نبود طعم خامه، پسته و رنگ زعفران ناب و عطر گلاب را با هیچ بستنی طعم دار ایتالیایی و آمریکایی عوض کند.

آن روزها کش آمدن بستنی یک مزیت بود و هیچ کس حاضر نمی شد بستنی سنتی همراه با آن تکه های خامه ترد و خوشمزه را با یک بستنی شل همراه مخلفات که باید با نی آن را سرکشید عوض کند.

ولی به هر حال سنت برای گذشته است، جامعه ای که پیشرفت نکند یک جامعه مرده است. ما در آن سال های زیبا و خاطره انگیز در کنار بزرگان این صنعت همچون اکبر مشتی و دیگر بزرگان در زمره بهترین ها بودیم.

و امروز افتخار می کنیم با گذشت ۶۵ سال از میراث خانوادگی ای که مرحوم استاد رضا بنیان گذاشت، هنوز هم با تحقیق، پشتکار و توکل، با تمرکز بر نوآوری و توسعه محصولات در صنعت بستنی، رضایت اکثریت مشتریان این مجموعه را بدست آوریم.

سلامت، موفق و کامیاب باشید.